おさかなカフェ 無事終了

今日はさくらはまだまだ咲き初めであるが、さくら祭りのメインの土日で、平和通りが歩行者天国になる。
百年塾は土曜一日であるが、おさかなカフェを出店した。
１００食用意したが、７０食はちゃんと売れたが、残りの３０は安く処分した。そういう意味では大成功とまではいかずプチ成功かも知れない。お二人さんお疲れ様でした。

それでもはじめてにしては、うまく行ったと言えるかも知れないし、いろいろ改善しなければならないこともありそうだ。メニューの中でクラムチャウダーはおいしかったが、けっこう食べがいがあり、これ単品でも良かったかも知れない。（とても寒かったので）
焼きサンドよりは、カリフォルニアロールの方が手間もかかり、味も良かったが、売れたのは焼きサンドの方が多かった。寒さも影響したかも知れない。おいしいから売れるという訳ではなさそうだ。

これで終わらせないよう。次につなげたいものだ。


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