父屋（ととや）にて打ち合わせ

　ひたちみらい会議の打ち合わせで、18日に父屋で飲み・打ち合わせをしました！


　父屋さんは、地元産の魚介系が充実し、お料理が美味し！

　百年塾のお願いで、アンコウの幸福まんじゅう(当たっているかな？)を創作してくれた、とっても協力的で、意識が高いお店です。

　料金もリーズナブルで、お腹いっぱい食べられます！

　ちなみに内装は、昭和の時代がプンプンと感じる感じです。

　よかっぺさん曰く、『日立製作所の人のいきつけですよ。』とのこと。


　店主さんが、お忙しい中、丁寧に料理の説明をしてくれました。

　地元のわかめを使ったり、出来る限り、地元の食材にこだわっているそうです！地元産を多く使うことで、表彰されたこともあるとか。



　どんこの鍋。ジュースィーで、コラーゲンタップリ。ちょっとグロいですが、味はとても美味し！
　
　

　最後は、締めの雑炊！これがまた美味し！！

　店主自ら、溶いた卵をトロ～、っっと。

　お腹いっぱいにも関わらず、旨みが凝縮された雑炊は、ついつい箸がとまらない！！！！！

　



　写真でとり忘れましたが、しらすも新鮮、刺身も当たり前ですが本当に新鮮！

　牛の刺身も脂肪が変にまとわりつかず美味！

　椀物、揚げ物も最高に美味い！

　生まれて初めて食べた、牛乳豆腐がチーズのスウィーツみたいに濃厚！

　素材の扱い方はさすが、プロ！

　お腹いっぱい、心行くまで堪能です！海の幸、ごちそうさまでした～！

　美味しい食べ物のお陰さまか、打ち合わせもしっかり進みました！

　かなりハードルを挙げた気がしますが、藤原のお勧めです！

　また、いきたいです！

It tastes great! 　CLICK。

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